Pada tahun 2020, kesan wabak COVID-19 telah mengganggu pelan pelancaran dan promosi banyak jenama makanan dan minuman. Memandangkan wabak ini terus menapai di peringkat global, ia bukan sahaja menjejaskan corak tingkah laku pengguna, tetapi juga menjejaskan pembangunan dan pemasaran produk baru oleh banyak syarikat makanan dan minuman, terutamanya disebabkan oleh peningkatan kesedaran kesihatan pengguna. Menurut satu kajian baru-baru ini oleh ADM LuarVoisSM, 77% pengguna bersedia untuk membuat lebih banyak usaha untuk kesihatan masa depan. Oleh itu, jenama dan produk yang boleh mengimbangi kebimbangan kesihatan pengguna dan kuasa perbelanjaan kemungkinan besar akan memenangi nikmat mereka.
"COVID-19 telah membawa cabaran dan peluang besar kepada industri makanan dan minuman, terutamanya di China dan juga pasaran Asia Pasifik." Kata Liu Yuxiang, Presiden ADM Asia Pasifik." Oleh itu, pengguna lebih prihatin tentang bagaimana untuk menambah pemakanan untuk meningkatkan rintangan mereka dan mengekalkan kesihatan mereka. Pada masa yang sama, wabak ini juga telah membangkitkan isu-isu baru dalam inovasi industri, termasuk bukan sahaja inovasi produk, tetapi juga bagaimana untuk mengintegrasikan kaedah logistik baru dengan saluran pasaran. , Inovasi cara yang lebih selamat, lebih cekap, selamat dan mudah untuk pengguna menjual."
Dengan memerhatikan produk dan tindakan pemasaran baru-baru ini yang dilancarkan oleh jenama minuman, ADM menganalisis dan merumuskan enam trend tingkah laku pengguna utama, dan Mintel mengeluarkan "2030 Trend berikut boleh didapati dalam laporan Trend Makanan dan Minuman Global, data Indeks Pengguna Kantar, dan pilihan pengguna
Minuman berasaskan tumbuhan yang popular
Industri makanan berasaskan tumbuhan adalah semua kemarahan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pertumbuhan makanan berasaskan tumbuhan sudah pasti maju dengan lompatan dan batas. Pada masa lalu, daging berasaskan tumbuhan terus menjadi bintang baru yang panas dalam industri makanan, dan kemudian minuman berasaskan tumbuhan terus dilancarkan di pasaran. Yang pertama adalah minuman susu berasaskan tumbuhan. Tidak seperti susu haiwan, protein susu berasaskan tumbuhan sepenuhnya berasaskan tumbuhan, dengan kandungan lemak tepu yang rendah, tiada kolesterol, dan selulosa yang lebih kaya, yang sejajar dengan trend kesihatan semasa.
Minuman beralkohol menjadi "fesyen baru" dalam industri minuman
Di satu pihak, orang sedang mengejar diet yang sihat; tetapi sebaliknya, ia tidak boleh mewajibkan tahun orang untuk "mempunyai". Oleh itu, minuman "mudah" tidak lagi dapat memuaskan hati sesetengah pengguna. Menurut data penggunaan CBNData yang besar, golongan muda menjadi kuasa utama dalam penggunaan alkohol dalam talian, dan perkadaran penggunaan alkohol dan kadar kenaikan harga unit bagi setiap pelanggan selepas 90/95 telah meningkat dengan ketara. Apabila tekanan hidup meningkat, minum menjadi cara hidup golongan muda untuk meningkatkan minat dan kelonggaran mereka. Media industri British FoodBev Media juga menyenaraikan "minuman beralkohol" sebagai salah satu daripada lima trend makanan dan minuman utama pada 2020.
