Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, industri bir China telah berkembang dengan bersungguh-sungguh dan mencapai prestasi yang mengagumkan. Walau bagaimanapun, berbanding dengan negara-negara maju di dunia, masih terdapat jurang tertentu dari segi kumpulan industri, kilang berskala besar, peralatan kecekapan tinggi, dan pembangunan ketukangan. China mempunyai pangkalan penduduk yang besar dan potensi penggunaan. Jika anda memberi bermain penuh kepada kelebihan lewat-comer dan merebut peluang revolusi teknologi keempat, berdasarkan negara pengeluaran yang besar, ia akan dapat terus membina industri bir yang kuat.
Trend
Pada tahun 2019, output perusahaan di atas saiz yang ditetapkan (mengikut klasifikasi China, pendapatan perniagaan 20 juta yuan adalah perusahaan berskala besar), output adalah kira-kira 46 juta tan, hasil jualan adalah kira-kira 180 bilion yuan, dan keuntungan adalah kira-kira 13 bilion.
2. Walau bagaimanapun, 40 tahun yang lalu, kapasiti pembuatan peralatan hampir kosong, dan hanya terdapat segelintir syarikat dalam industri. Bermula dari bahagian-bahagian yang paling mudah seperti ukur dan pemetaan, semak tiruan, jalur kusyen, memasang komponen, dan kemudian memasang peralatan mudah, ia telah dibangunkan untuk penyelidikan dan pembangunan bebas dan pembuatan hampir keseluruhan rantaian industri. Kedua-dua kekurangan teknikal, pengisian berkelajuan tinggi dan pemeriksaan dalam talian, jelas telah dibuat dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sekumpulan perusahaan cemerlang dilahirkan dan meningkat, sebahagian daripada mereka mencapai beratus-ratus orang dan hasil jualan beratus-ratus juta yuan, dan yang terbesar telah disenaraikan dan mencapai hasil jualan 1 bilion yuan. Syarikat-syarikat global utama seperti Krones, KHS, Sidel, dan Sacmi pada dasarnya telah menubuhkan kilang pengeluaran peralatan di China atau secara bebas atau dalam usaha sama, terlibat dalam perkhidmatan pembaikan dan pembaikan, pemasangan komponen, dan pengeluaran beberapa jenis mesin yang lengkap. Jumlah perniagaan.
Sambil mencapai keputusan yang hebat, kita juga harus menyedari bahawa kualiti bahagian asas seperti injap, sensor, dan komponen elektrik tidak sebaik jenama asing. Keupayaan inovatif dan kekuatan komprehensif masih jauh ketinggalan di belakang syarikat-syarikat teratas dunia seperti Krones dan KHS.
3. Walaupun kapasiti pembuatan peralatan maju dengan lompatan dan batas, trend kelompok perindustrian adalah jelas. Rantai dan plat rantai di Jixi, Anhui, aksesori plastik di Jingxian, Hebei, Dezhou, Shandong, peralatan penapis dan bahan penapis di Hangzhou, pam, injap, paip, dan kelengkapan paip di Wenzhou, saccharification, penapaian dan peralatan kraf di Xiangshan, Zhejiang dan Jinan, Shandong, peralatan mengisi dan aksesori di Nanjing, Guangzhou, dan akaun Zhangjiagang untuk akaun besar Kelompok perindustrian yang jelas telah terbentuk di kawasan-kawasan ini, dengan lebih daripada sedozen atau berpuluh-puluh syarikat berkaitan berkumpul, dan kesan sinergi adalah jelas.
4. Pada tahun 1995, Pameran Teknologi dan Peralatan Pembuatan Wain dan Minuman Antarabangsa China (CB) berada di Beijing dengan pameran 120 dan kawasan 6,000 meter persegi. China mempunyai peralatan bir profesional dan pameran teknologi dan platform pertukaran antarabangsa berskala besar. Sejak itu, kemajuan teknologi telah dipercepatkan dengan ketara. Pameran ini diadakan setiap dua tahun, dan kawasan pameran berkembang pada kadar hampir 10,000 meter persegi setiap sesi, dan bilangan peserta pameran, bilangan pelawat dan petunjuk lain juga meningkat serentak. Jurang dengan drinktec, pameran utama di Munich, semakin kecil dan lebih kecil.
5. Institut persatuan. Cawangan Bir Persatuan Industri Minuman Keras China, Jawatankuasa Profesional Bir Persatuan Industri Makanan China, Pusat Bioengineering, Universiti Jiangnan, dan Pusat Teknologi Bir Sino-Jerman Shandong Qilu University of Industry. Hubei Institute of Light Industry and Technology, Sino-German Beer College, Institut Kebangsaan Industri Makanan dan Penapaian, Akademi Metrologi Cina, Beijing Institute of Light Industry Design Statistics, forum, seminar, tetapan latihan. Banyak kerja yang bermandikan telah dilakukan untuk anugerah dan pertukaran.
6. Majalah seperti "Alkohol. Teknologi dan Peralatan Minuman", "Teknologi Bir", "China Beer", "Beer Today" dan "Bir Brewing" telah dipuji oleh industri selama bertahun-tahun analisis mendalam dan teknologi canggih, dan menggalakkan kemajuan dan pertukaran Teknikal telah membuat sumbangan.
7. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pembinaan pangkalan bahan mentah seperti barli dan hop di Xinjiang, Inner Mongolia dan tempat-tempat lain telah mencapai keputusan yang luar biasa. Tetapi dari segi skala dan kecekapan, kita masih perlu belajar dari Amerika Syarikat.
8. Negara-negara Barat, seperti Eropah, Amerika dan Jepun, telah menepukan pasaran mereka, jadi banyak tenaga telah memberi tumpuan kepada mengurangkan penggunaan tenaga dan mengurangkan pelepasan kerana keperluan perlindungan alam sekitar yang tinggi. Beberapa kilang berskala besar yang dibina pada titik permulaan yang tinggi di China boleh mencapai tahap maju antarabangsa, tetapi untuk kebanyakan
9. Pengeluaran semasa mentah tulen, bir gelap, bir putih, bukan alkohol, gandum, IPA, asap, bir ais dan kategori lain, teknologi pada dasarnya diimport dari luar negara. Syarikat-syarikat juga telah membangunkan rasa seperti ginseng, gourd pahit, meningkat, dan lychee, tetapi output adalah kecil. Inovasi
10. Perayaan bir di Qingdao, Yanjing, Dalian, Harbin, Xi'an, Guangzhou, Shanghai dan Shenyang telah meningkatkan pembangunan ekonomi dan memperkayakan kehidupan rakyat. Tetapi berbanding dengan tiga perayaan bir antarabangsa utama di Munich, Jerman, Denver, dan London, UK, dari skala ke
11. Eropah adalah tempat kelahiran bir moden, dengan budaya bir yang mendalam. Kerana sebilangan besar pendatang Eropah dari United Kingdom dan Jerman pada awalnya, budaya bir telah lebih baik diwarisi di Amerika Syarikat. Aspek ini adalah kekurangan China. Kini kumpulan besar telah mencapai kata sepakat dan perlu membina
12. Tsingtao Brewery, Zhuhai Brewery, Harbin Brewery dan syarikat-syarikat lain menarik pengalaman Muzium Bir Heineken Belanda dan menggunakan kilang lama untuk membina muzium bir untuk mengintegrasikan pengetahuan, keseronokan, merasa, dan membeli.
Proses kumpulan tinggi industri AS telah berakhir, tetapi versi globalnya diperbesarkan sedang dipentaskan di seluruh dunia. Dengan perkembangan mendalam globalisasi ekonomi, penggabungan dan pengambilalihan industri yang tidak terkira banyaknya telah berlaku di seluruh dunia. Sejarah pembangunan global seluruh industri bir adalah seperti creek yang tidak terkira banyaknya, sentiasa berubah, menguir, dan menumpukan perhatian melalui pelbagai rupa bumi. Akhirnya, mereka bergabung menjadi beberapa sungai yang luas dan perlahan-lahan bergabung menjadi lautan globalisasi ekonomi yang luas.
Pelarasan Struktur
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, China hampir mengulangi proses Amerika. Sekitar tahun 1996, beberapa syarikat utama pertama mencapai output sebanyak dua hingga tiga juta tan, membentuk jenama nasional. Antara lebih daripada 800 kilang kecil pada masa itu, China Resources Wells membeli Dalian Bohai Brewery, Qingpinjing, Yangzhou Brewery, Yanjing, dan China-Jerman Brewery, dan Interbrew, Belgium. Dibeli Nanjing Jinling Brewery. Kelima-lima penggabungan dan pengambilalihan ini menandakan pembukaan penggabungan dan pengambilalihan dalam industri bir China dan permulaan proses perkumpulan. Pada masa ini, ia betul-betul setengah abad di belakang Amerika Syarikat.
Dengan Harbin Harbin Beer, Shenzhen Kingway, Pedang Biru Sichuan, Gansu Huanghe, Jiangsu Giant Rich, Xinjiang Wusu dan kumpulan perusahaan lain telah digabungkan. Pada masa yang sama sebagai perkumpulan, sebilangan besar perusahaan kecil dan sederhana telah dihapuskan. Sebilangan besar kilang telah dibina semula dan diperluaskan. Sebilangan besar kilang berpindah dari kawasan bandar ke taman perindustrian pinggir bandar, semuanya dengan skala lebih daripada 200,000 tan.
China Resources Snow Group ditubuhkan pada tahun 1994. Beribu pejabat di Beijing. Pada masa ini, perolehan hampir 30 bilion yuan. Lebih daripada 90 kilang telah menyelesaikan output sebanyak 12 juta tan, menyumbang 26% daripada pasaran bir China.
Tsingtao Brewery ditubuhkan pada tahun 1903 oleh British dan Jerman. Perolehan semasa adalah lebih daripada 26 bilion yuan dan keuntungan bersih hampir 1.3 bilion. Lebih daripada 70 kilang menyiapkan 7 juta tan. Shandong, Shaanxi, Jiangsu, Shanghai dan tempat-tempat lain adalah kawasan yang berfaedah.
Yenching beribu pejabat di Beijing. Pada masa ini, lebih daripada 40 kilang telah menyelesaikan 5 juta tan, dengan hasil jualan hampir 20 bilion yuan dan jumlah keuntungan dan cukai sebanyak 4 bilion yuan. Menyebelahi gergasi antarabangsa dengan sejarah lebih daripada 100 tahun, walaupun dua hingga tiga abad, ia telah menjadi kumpulan perusahaan gergasi utama di dunia. Beijing, Guangxi, Inner Mongolia dan tempat-tempat lain adalah kawasan yang berfaedah.
Anheuser-Busch InBev (China) beribu pejabat di Shanghai. Pada masa ini, lebih daripada 40 kilang di bawah kumpulan itu telah menyelesaikan lebih daripada 4 juta tan output. Heilongjiang, Hubei, Fujian, Zhejiang dan tempat-tempat lain adalah kawasan yang berfaedah.
Carlsberg (China) beribu pejabat di Guangzhou, dengan lebih daripada 20 kilang dan lebih daripada 2 juta tan. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ia telah memperoleh Chongqing Beer Group, Kuning River Beer Group dan Wusu Beer Group. Yunnan, Chongqing, Xinjiang, Gansu dan tempat-tempat lain adalah kawasan yang dominan.
Kumpulan Venus Beer beribu pejabat di Zhengzhou, Henan, dengan 16 kilang menghasilkan 800,000 tan. Henan adalah kawasan yang dominan.
Sesetengah industri kecil, berselerak, dan huru-hara secara beransur-ansur tertumpu di kilang-kilang besar dengan populasi pekat, sumber air yang banyak dan pengangkutan yang mudah di bawah pengurusan bersatu kumpulan besar. Membuat pengaturan keseluruhan untuk perancangan pengeluaran, teknologi, perolehan, harga, bahagian pasaran, imej jenama, latihan bakat, modal, dan lain-lain, dan akhirnya mengurangkan kos operasi dan memberi manfaat kepada pengguna.
Outlook
Pada masa ini, penggunaan tahunan per kapita China adalah 33 liter, yang hanya sedikit lebih tinggi daripada purata global, dan masih ada ruang untuk pertumbuhan. Dalam tempoh 20 tahun, penduduk China akan mencapai dan menstabilkan sekurang-kurangnya 1.5 bilion. Sesama sendiri, pengeluaran akan stabil sekurang-kurangnya 60 juta tan, kira-kira tiga kali ganda daripada Amerika Syarikat. Untuk tempoh masa yang lama, China akan menjadi negara terbesar dalam pengeluaran bir. Dua puluh tahun kemudian, mengikut anggaran yang paling optimistik, pembuatan kraf boleh menyumbang 15% daripada jumlah output, iaitu kira-kira 10 juta tan. Menurut anggaran bagi setiap 150,000 isi rumah rakyat, akan ada 10,000 rumah di seluruh China. Purata 1,000 tan setiap isi rumah, beberapa yang besar boleh mencapai puluhan ribu tan, dan yang kecil hanya beberapa ratus tan, atau bahkan satu atau dua ratus tan.
Perisa arus perdana beberapa kumpulan utama di China semuanya Jerman. Pada masa ini, Anheuser-Busch InBev berasal dari Belgium, Heineken berasal dari Belanda, dan Carlsberg berasal dari Denmark. Jerman tidak membangunkan kumpulan besar, dan di bawah kesan gergasi antarabangsa, sebilangan besar kilang kecil telah ditutup. Selain itu, berpuluh-puluh syarikat yang lebih besar seperti Baker dan Bitburg telah diperolehi oleh kumpulan bir antarabangsa. Oleh itu, China harus mempercepatkan promosi kumpulan.
Dua puluh tahun kemudian, proses pengkumpulan industri China berakhir, dan output sebanyak 50 juta tan akan diselesaikan oleh tiga kumpulan besar. Dalam langkah seterusnya, kilang pengeluaran kecil dan sederhana dengan operasi dan lokasi yang tidak menguntungkan akan ditutup dalam jumlah yang besar. Skala kilang utama akan diperluaskan dengan ketara. --Dalam julat tertentu, hanya satu kilang berskala besar boleh menang. Peringkat pertandingan yang paling kejam akan datang. Pembangunan China tidak sekata, dengan 95% penduduk yang tinggal di kawasan tengah dan timur. Di kebanyakan 20 kilang gergasi boleh meliputi separuh negara ini sepenuhnya.
Dua puluh tahun kemudian, berdasarkan kilang-kilang utama kumpulan besar semasa, 20 kilang gergasi ini semuanya akan dibentuk, dengan purata output sebanyak 2.5 juta tan. Corak industri utama dimuktamadkan. Pada masa itu, kilang-kilang gergasi dunia dengan lebih daripada 2 juta tan semuanya akan muncul di China, kecuali tiga atau dua masing-masing di Amerika Utara dan Eropah. Kilang-kilang gergasi super lebih daripada 3 juta tan bahkan akan muncul berhampiran Beijing, Shanghai, dan Guangzhou.
Konfigurasi peralatan mestilah berpandangan ke hadapan. Menurut pengalaman bertahun-tahun, sebanyak 100 tan peralatan saccharification perlu dipilih. Terlalu besar akan meningkatkan kesukaran kawalan seperti penapisan. Peralatan penapaian adalah kira-kira 600 tan, terlalu besar tidak kondusif untuk kawalan suhu. Kans yang mudah dibawa adalah trend pembangunan, dan garisan berkelajuan tinggi 120,000 yuan harus diberi keutamaan. Garis botol kaca harus dianggap 60,000, atau dua atau bahkan tiga selari. Sebilangan besar kenderaan pengangkutan tanpa pemandu yang dipandu laser dan perpustakaan tiga dimensi automatik harus digunakan dalam kuantiti yang banyak. Terdapat banyak panel solar photovoltaic di atas bumbung.
Dua puluh tahun kemudian, proses yang sangat berkonlomerat industri Cina telah berakhir, kilang-kilang besar dan keupayaan pembuatan yang mengagumkan telah terbentuk, dan kilang-kilang halus telah mekar.